Salah satu mental yang perlu dimiliki oleh pemilik usaha makanan adalah sikap pantang menyerah ketika dihadapi oleh musibah. Inilah sikap yang dimiliki oleh Mas Salman, pemilik DAPUMINA, ketika resto offline-nya mengalami kegagalan. Mas Salman tidak langsung menutup restonya, melainkan terus mencari alternatif dengan memanfaatkan stok dimsum yang tidak habis dan mulai menjualnya di GoFood pada bulan Maret 2024.

Ketika usaha makanannya mulai dilirik oleh para pelanggan dan rating restonya sudah mulai bagus, barulah ia membuat inovasi lain dengan menambah menu-menu baru yang sedang tren pada saat itu, yakni dimsum mentai series. Menu ini pun banyak digemari pelanggan hingga menjadi menu khas resto DAPUMINA.

Mas Salman mengaku GoFood sangat membantunya bangkit dari keterpurukan. Sejak bergabung dengan GoFood, omzet DAPUMINA mengalami peningkatan setiap bulannya. Kesuksesan dan kerja keras Mas Salman mempertahankan DAPUMINA menginspirasi banyak GoFood Merchant lainnya sehingga ia dinobatkan sebagai Pahlawan KOMPAG 2024 pada acara SEMARAK KOMPAG 5 di bulan Oktober lalu.

Inovasi yang Selalu Dilakukan DAPUMINA untuk Penuhi Keinginan Pelanggan

Inovasi yang dilakukan oleh DAPUMINA pastilah disiapkan dengan strategi yang sangat matang. Biasanya, inovasi yang dilakukan oleh Mas Salman seputar pelayanan ataupun menu baru. Menjelang Natal dan Tahun Baru 2025, inovasi yang ia lakukan adalah membuat menu hampers. Mas Salman mengatakan menu hampers andalan DAPUMINA dari tahun ke tahun adalah gift series dengan varian dimsum yang ukurannya lebih kecil kemudian dikemas secara menarik.

Ide ini tercetus dari pertimbangan harga dan keuntungan yang nantinya akan diterima oleh pelanggan. Pertanyaan-pertanyaan, seperti “apakah produk hampers ini pantas untuk disuguhkan ke pelanggan?” serta “apakah secara rasa dan visualisasi layak untuk diperjualbelikan?” yang selalu dipertimbangkan oleh Mas Salman ketika ingin meluncurkan set hampers. Namun, tidak jarang ia mencari inspirasi dengan cara melihat menu kompetitor dan menjalankan prinsip ATM atau Amati, Tiru, dan Modifikasi, tetapi tetap mempertahankan ciri khas resto DAPUMINA.

Baca juga: Strategi Buat Menu Hampers Akhir Tahun agar Omzet Resto Melejit!

Taktik Tingkatkan Visibilitas Hampers di Mata Pelanggan

Untuk meningkatkan pengetahuan pelanggan terhadap inovasi barunya ini, Mas Salman tidak segan untuk membagikan set hampers secara cuma-cuma untuk beberapa pelanggan. Menurutnya, strategi ini sangat bagus untuk meningkatkan nilai resto sekaligus pengalaman berbelanja pelanggan di restonya. Inovasi baru ini pun ia beri nama #meramurasa karena salah satu tujuannya adalah untuk meriset pasar. Mas Salman percaya bahwa target pasar yang sesuai akan memberikan dampak yang sesuai pula, yaitu meningkatkan pendapatan resto.

Media sosial pun dimanfaatkan oleh Mas Salman sebagai salah satu media promosi karena menurutnya, media sosial dapat meningkatkan visibilitas produk di luar aplikasi GoFood. Ketika memanfaatkan media sosial untuk promosi, hal penting yang perlu dimiliki oleh resto adalah memiliki citra merek yang menonjol sehingga pelanggan tertarik untuk melihat konten Anda. Citra merek ini didapatkan oleh DAPUMINA melalui strategi komunikasi yang ciamik, seperti menyiapkan kartu ucapan terima kasih, memberikan gift card, hingga merchandise eksklusif yang nantinya diberikan bersamaan dengan makanan yang dibeli oleh pelanggan.

Baca juga: Jangan Galau, Jangan Risau! Simak Tips Tangani Komplain Pelanggan dari Pemenang SEMARAK KOMPAG

Cara DAPUMINA Bertahan di Persaingan Pasar Menu Hampers yang Kompetitif

Jika ingin bertahan di tengah persaingan usaha makanan yang semakin ketat, menghitung semuanya dengan benar adalah kunci utama, mulai dari harga bahan hingga waktu pengiriman. Mas Salman berkata bahwa tidak perlu mengambil keuntungan yang besar, tetapi tetap utamakan resto tidak merugi dan kalau bisa balik modal.

Menentukan harga ini justru menjadi tantangan terbesar yang ia hadapi ketika berinovasi. Hal ini juga ia alami ketika membuat menu hampers spesial Natal dan Tahun Baru di restonya. Namun kembali lagi, pengusaha makanan wajib menghitung harga dengan tepat dan jangan sepelekan riset pasar.

Ketika mengevaluasi keberhasilan produk, biasanya Mas Salman memperhatikan antara penjualan dan visibilitas menu di mata pelanggan. Kedua hal tersebut harus imbang dan berbanding lurus.

Tiru Strategi Laris Manis di GoFood ala DAPUMINA!

Kondisi resto yang semakin populer di GoFood membuat Mas Salman harus siap menghadapi tantangan lainnya, yaitu bagaimana cara menjaga kualitas dimsum dengan baik hingga diterima oleh pelanggan. Oleh sebab itu, Mas Salman memutuskan untuk membuat central kitchen atau dapur utama agar ia dapat memantau proses produksi menu-menu dimsumnya.

Selain itu, ia juga aktif mengikuti Promo dan Iklan GoFood untuk menunjang visibilitas resto. Iklan GoFood yang selalu diikuti oleh DAPUMINA adalah Iklan Pencarian Kata Kunci. Pengalamannya menunjukkan bahwa Iklan Pencarian Kata Kunci sangat efektif menjangkau calon pelanggan baru.

Sementara untuk Promo GoFood, Mas Salman rutin mengaktifkan Diskon Menu, Diskon Ongkir, Diskon Total Belanja, serta tidak lupa mengaktifkan Promo Maksimal Pro setiap tanggal 15. Pengetahuan tentang eksekusi Iklan Pencarian Kata Kunci serta berbagai Promo GoFood yang baik ia dapatkan karena ia bergabung dengan KOMPAG (Komunitas Partner GoFood), kemudian rutin mengikuti kegiatan Webinar KOMPAG NGOPI.

Berkat mengikuti Promo dan Iklan GoFood, pertumbuhan restonya pun semakin signifikan. Ini yang membuat Mas Salman semakin semangat berjualan dan terus mengembangkan inovasi-inovasi baru untuk pelanggan-pelanggannya. Tidak hanya mendapat dari keuntungan dari GoFood, usaha dan inovasi yang terus dilakukan oleh Mas Salman juga sukses menciptakan kepercayaan dari para pelanggan.

Itu dia kisah perjalanan Mas Salman selaku Pahlawan KOMPAG 2024 yang pantang menyerah mempertahankan DAPUMINA hingga restonya menjadi besar hingga saat ini. Banyak sekali tips & trik dari Mas Salman yang bisa Anda terapkan, mulai dari cara menjaga kualitas makanan, menciptakan inovasi-inovasi baru untuk restonya, hingga memperluas visibilitas resto.

Anda juga mau, bukan, visibilitas resto melejit dan sukses seperti DAPUMINA? Segera aktifkan Promo dan Iklan GoFood dengan cara klik tautan di bawah ini!