Komplain dari pelanggan memang kerap kali bikin pemilik usaha makanan jadi khawatir dan was-was! Jika salah menanganinya, bisa-bisa pelanggan memberi rating jelek ke resto Anda. Dampaknya, rating resto memburuk dan bisa membuat calon pelanggan kehilangan kepercayaan terhadap resto Anda.

Agar tidak salah langkah, kali ini Helmi Sari Rahayu, salah satu pemenang di SEMARAK KOMPAG sekaligus pemilik Warung Nasi Padang Berkah Jaya akan membagikan pengalaman serta tips dan trik menangani komplain dari pelanggan. Namun sebelum itu, yuk kita kenalan dulu dengan Warung Nasi Padang Berkah Jaya!

Profil Resto Warung Nasi Padang Berkah Jaya

Helmi Sari Rahayu mendirikan resto Warung Nasi Padang Berkah Jaya sejak tahun 2019. Adapun menu andalan yang dijual di resto tersebut adalah nasi dengan lauk rendang dan ayam bakar. Berkat keuletan dan kedisiplinannya membangun resto, kini Ibu Helmi berhasil memiliki dua merek restoran yang menjual masakan padang.

Melihat potensi yang ada, Ibu Helmi kemudian mendaftarkan restonya ke GoFood di bulan Desember tahun 2019. Ia mengaku penjualannya terus meningkat usai bergabung dengan GoFood karena fitur-fitur yang ada di platform tersebut sangat menguntungkan GoFood Merchant, seperti fitur iklan dan promo yang selalu aktif.

Cara Tangani Komplain Pelanggan ala Pemenang SEMARAK KOMPAG

Komplain pelanggan dapat memengaruhi rating resto. Dalam upaya menjaga rating resto agar tidak merosot, hal ini yang sering dilakukan oleh Ibu Helmi, di antaranya

• Memastikan kualitas makanan yang dijual sehingga pelanggan puas dan memperluas kemungkinan pelanggan merekomendasikannya ke orang lain
• Memberikan pelayanan yang cepat dan ramah sehingga pelanggan memiliki pengalaman makan yang menyenangkan
• Meminta pelanggan untuk memberikan ulasan bintang 5 ke resto setelah mereka makan

Selain itu, komplain dari pelanggan memang tidak dapat diprediksi kehadirannya. Namun mau bagaimanapun, pemilik usaha makanan harus siap menghadapi apabila ada kritik atau masukkan dari pelanggan. Ini dia langkah yang diambil oleh Warung Nasi Padang Berkah Jaya jika ada komplain yang masuk ke resto.

1. Tanggapi dengan Gestur dan Bahasa yang Sopan

Menurut Ibu Helmi, sebagai pemilik usaha makanan harus menanggapi komplain pelanggan dengan tutur kata yang baik dan sopan. Ibu Helmi masih meyakini bahwa pelanggan adalah “raja”. Dalam artian, kemajuan dan keberhasilan resto mayoritas dipengaruhi oleh konsumen itu sendiri. Oleh sebab itu, ia selalu berusaha menanggapi komplain pelanggan dengan bahasa yang sopan agar hubungan antara penjual dan pembeli tetap terjaga.

Selain membalas dengan bahasa yang sopan, biasanya Ibu Helmi juga menonjolkan gestur yang baik, seperti memberikan “bonus” berupa makanan ringan. Tidak ketinggalan, Ibu Helmi juga menyisipkan kartu ucapan terima kasih untuk pelanggan di kemasannya.

Berkat usahanya tersebut, Ibu Helmi mampu menginspirasi pelanggan setianya untuk melakukan kebaikan dengan sesama, seperti mengadakan Jumat Berkah dengan membeli paket menu tertentu untuk diberikan kepada Mitra Driver. Inisiatif ini sudah dijalankan lebih dari 6 bulan, lho!

2. Pertimbangkan Masukkan dari Pelanggan

Komplain tidak melulu dapat dianggap sebagai hal negatif. Sebaliknya, resto dapat melihatnya sebagai masukkan dan pertimbangan agar resto berkembang dengan baik di masa mendatang.

3. Periksa Makanan Pelanggan Secara Mendetil

Ibu Helmi mengatakan salah satu komplain yang pernah ia terima berkaitan dengan kondisi makanan si pelanggan. Oleh sebab itu, sebelum makanan diberikan ke driver Gojek, pastikan untuk selalu memeriksa kelengkapan dan kondisinya sehingga tidak mengulangi kesalahan yang sama.

Tolok Ukur Kepuasan Pelanggan ala Warung Nasi Makan Berkah

Ibu Helmi memiliki pendekatan yang sederhana dan langsung untuk mengukur kepuasan pelanggan, yaitu ia mengamati pembelian ulang sebagai indikator utama. Ketika pelanggan kembali dan membeli lagi, ia menganggap mereka puas dengan pengalaman makan di restoran, baik dari sisi kualitas makanan maupun layanan yang diberikan.

Dapat Banyak Ilmu lewat KOMPAG!

Di tahun 2024 ini, Ibu Helmi berhasil membawa pulang penghargaan sebagai GoFood Merchant KOMPAG "Inspiratif" di acara 5 Tahun SEMARAK KOMPAG. Penghargaan tersebut diberikan dalam rangka mengapresiasi semangat dan kerja kerasnya mengembangkan usahanya dari 0 bersama GoFood.

Bagi Ibu Helmi, menjadi bagian dari GoFood Merchant membuatnya mendapat banyak keuntungan, seperti bantuan sosial saat masa pandemi hingga ilmu dan hadiah menarik melalui kegiatan Komunitas Partner GoFood (KOMPAG). Kegiatan KOMPAG yang rutin diikuti oleh Ibu Helmi salah satunya adalah Pojok Belajar. Menurutnya, ilmu yang dibagikan oleh para mentor dan ketua di setiap pertemuan sangat berguna, khususnya ilmu tentang promo dan iklan GoFood.

Nah sekarang sudah tidak bingung, kan, jika mendapat komplain dari pelanggan? Anda bisa mengikuti tips dari Ibu Helmi selaku pemilik resto Warung Nasi Padang Berkah Jaya. Selalu ingat bahwa menjalankan usaha makanan adalah bisnis dua arah antar manusia. Artinya, apabila kita berlaku baik, pasti kita juga akan mendapat hasil 2x lipat lebih baik. Dengan begitu, sudah pasti kepuasan pelanggan terjaga, rating resto pun juga aman!

Agar transaksi resto di GoFood meningkat seperti yang dialami oleh Ibu Helmi, yuk langsung aktifkan promo dan iklan GoFood melalui tautan berikut ini. Jangan ketinggalan beragam keuntungannya, ya!