Awal tahun adalah momen yang tepat untuk merancang strategi baru dalam usaha makanan. Salah satu langkah yang dapat dilakukan adalah menciptakan inovasi unik, misalnya melalui kolaborasi dengan sesama pelaku UMKM atau memanfaatkan media kreatif lainnya yang dapat menarik perhatian calon pelanggan. Strategi seperti ini juga diterapkan oleh salah satu jaringan kedai kopi terbesar di Indonesia, Tomoro Coffee.

Kali ini, Pak Super Wang, CEO Tomoro Coffee Indonesia, akan membagikan bocoran strategi usaha makanan untuk tahun 2025. Bagi Anda yang memiliki restoran dengan menu "mainstream" atau jenis makanan yang banyak pesaingnya, artikel ini wajib Anda simak hingga akhir.

Kenalan dengan Tomoro Coffee, Yuk!

Tomoro Coffee pertama kali hadir di Indonesia pada 9 Agustus 2022. Nama “Tomoro Coffee” sendiri berasal dari kata bahasa Inggris "Tomorrow", yang mencerminkan filosofi optimisme terhadap masa depan. Filosofi ini tercermin dalam semangat mereka untuk terus mengembangkan bisnis kopi di Indonesia.

Kendati masih tergolong baru, hingga akhir tahun 2024, Tomoro Coffee telah berhasil membuka 1.500 gerai di seluruh Indonesia. Prestasi ini didukung oleh visi sang CEO, Pak Super Wang, yang menargetkan pembukaan dua gerai baru setiap harinya. Selain itu, Tomoro Coffee mencatat pencapaian luar biasa dengan menjual 40 juta gelas kopi setiap tahun. Keberhasilan ini menjadikan Tomoro Coffee salah satu pemain kuat di industri kopi Tanah Air.

Baca juga: Tips Membuat Menu Hampers yang Menarik ala Pahlawan KOMPAG 2024

Cara Tomoro Coffee Bersaing dengan Ketatnya Pasar Kopi di Indonesia

Pak Super Wang mengatakan sekiranya terdapat sekitar 100 ribu kedai kopi di Indonesia. Namun, di tengah menjamurnya jenis bisnis kuliner tersebut, Pak Super Wang fokus dengan 2 hal berikut yang menonjolkan kelebihan Tomoro Coffee dibandingkan dengan kompetitor lainnya.

1. 100% Menggunakan Biji Kopi Arabica Berkualitas Tinggi

Tomoro Coffee berkomitmen untuk hanya menggunakan biji kopi Arabica. Pemilihan ini tidak hanya menunjukkan dedikasi terhadap kualitas, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang konsisten bagi pelanggan. Dengan fokus pada Arabica, Pak Super Wang melihat Tomoro Coffee mampu menarik segmen pasar yang menghargai kualitas dan cita rasa autentik dalam setiap cangkir kopi.

2. 100% Menggunakan Mesin Kopi Otomatis

Untuk menjaga konsistensi kualitas kopi yang disajikan, Tomoro Coffee mengandalkan mesin kopi otomatis di semua gerainya. Pendekatan ini memungkinkan setiap cangkir kopi yang dibuat memiliki standar rasa yang sama. Selain itu, teknologi otomatis ini juga meningkatkan efisiensi operasional sehingga pelanggan dapat menikmati kopi mereka dengan lebih cepat tanpa mengorbankan kualitas.

Perkembangan Tomoro Coffee di GoFood

Menurut Pak Super Wang, kehadiran Tomoro Coffee di GoFood tidak hanya memudahkan pelanggan untuk menikmati kopi favorit mereka dari mana saja, tetapi juga memperluas jangkauan bisnis secara signifikan.

Tidak hanya dari sisi visibilitasnya saja, operasional masing-masing gerai pun dipermudah dengan fitur-fitur yang sudah dihadirkan di Web Portal GoFood Merchant. Adapun fitur yang biasanya digunakan oleh Tomoro Coffee adalah fitur Laporan Keuangan, Analisis Penjualan, serta Pengaturan Stok Menu.

Selain itu, Tomoro Coffee juga selalu membuat paket menu (menu bundling) yang kemudian dipopulerkan dengan mengaktifkan Promo dan Iklan GoFood. Untuk Promo GoFood, Tomoro Coffee selalu mengaktifkan Promo Flash Sale. Tahun lalu pun mereka mengikuti Promo seasonal dari GoFood yang bekerja sama dengan musisi Indonesia, Maliq & D’essential. Tomoro Coffee juga rutin mengaktifkan Iklan GoFood. Alasan Tomoro Coffee mengaktifkan keduanya adalah akan sangat disayangkan apabila resto memiliki produk bagus, tetapi tidak banyak pelanggan yang mengetahuinya. Dengan mengaktifkan Promo dan Iklan GoFood, diharapkan dapat mampu mendorong visibilitas menu-menu yang dimiliki oleh Tomoro Coffee.

Dari testimoni yang diberikan oleh Tomoro Coffee, ini waktu yang tepat bagi Anda untuk mengikuti jejak sukses tersebut. Jangan biarkan menu terbaik resto Anda hanya dikenal sebagian orang. Dengan mengaktifkan Promo dan Iklan GoFood, Anda dapat menjangkau lebih banyak pelanggan dan mendorong omzet bisnis Anda melesat di tahun 2025.

Pastikan Anda telah mengatur anggarannya terlebih dahulu dan rajin melakukan evaluasi agar Promo dan Iklan yang berjalan semakin efektif!

Baca juga: Cara Jitu Pempek Yuli Mengoptimalkan Fitur Baru Atur Iklan GoFood Mandiri

Strategi Pemasaran Tomoro Coffee di Tahun 2025

1. Mulai Mencoba Kemitraan Bisnis

Dalam rangka mendukung visi misi mereka yang ingin membuka dua gerai kopi baru setiap harinya, Tomoro Coffee mulai mempertimbangkan kemitraan bisnis sebagai salah satu strategi pemasaran yang mereka lakukan di 2025. Skema kemitraan ini dianggap lebih fleksibel, menguntungkan, dan tentu saja mempercepat ekspansi bisnis Tomoro Coffee.

Anda juga bisa, lho, mengikuti cara ini! Anda dapat membuat kontrak bisnis dan mulai melakukan kerja sama dengan pihak-pihak yang dianggap mampu memajukan usaha Anda. Sebagai contoh, Anda dapat bekerja sama dengan agen atau pemasok bahan baku untuk mendapatkan harga yang jauh lebih mudah. Selain itu, Anda juga bisa berkolaborasi dengan pemilik lokasi strategis, seperti pusat perbelanjaan, kampus, atau area perkantoran, untuk menitipkan makanan yang Anda jual.

2. Merilis Menu Baru Setiap Bulan

Untuk terus menarik minat pelanggan dan menjangkau target pasar yang lebih luas, Tomoro Coffee berkomitmen untuk terus merilis menu baru setiap bulannya. Inovasi produk ini dilakukan berdasarkan tren pasar dan preferensi konsumen, baik dengan memperkenalkan varian rasa baru, memodifikasi menu klasik, maupun menghadirkan produk musiman. Strategi ini membantu Tomoro Coffee tetap relevan dan menarik bagi pelanggan lama maupun baru.

Sebagai UMKM, Anda juga harus memperhatikan tren pasar yang sedang digemari sekaligus preferensi konsumen. Dengan cara ini, Anda dapat menentukan momentum yang tepat apakah resto Anda harus merilis menu baru untuk menggaet jenis pelanggan yang lebih luas. Ataupun sebaliknya, ternyata Anda menemukan salah satu menu di resto dengan performa yang tidak begitu bagus sehingga Anda bisa menarik menu tersebut dari penjualan.

3. Berkolaborasi dengan Figur Publik (Public Figure)

Tomoro Coffee juga rutin berkolaborasi dengan figur publik untuk memperkuat citra merek mereka. Umumnya, Tomoro Coffee memilih figur publik yang memiliki energi atau pembawaan yang positif sehingga ketika kerja sama dilakukan, efek positif itu sendiri dapat dirasakan oleh Tomoro Coffee serta para pelanggan. Seperti baru-baru ini, Tomoro Coffee melakukan kolaborasi dengan anime Jepang berjudul Jujutsu Kaisen. Tidak hanya itu, Tomoro Coffee juga menghadirkan penawaran yang menarik ketika sedang mengadakan kolaborasi dengan figur-figur publik, seperti memberikan merchandise eksklusif.

Anda juga bisa, lho, mengikuti cara ini! Anda dapat membuat kolaborasi antar GoFood Merchant lainnya, seperti kolaborasi menciptakan menu baru yang menggabungkan dua atau tiga menu andalan antar resto. Kolaborasi semacam ini tidak hanya memperluas jangkauan pemasaran, tetapi juga menciptakan nilai tambah bagi pelanggan melalui pengalaman yang lebih beragam.

Nah itu dia strategi pemasaran di tahun 2025 ala Tomoro Coffee. Jika disimpulkan, ada 3 poin utama yang dapat diambil:

1. Tentukan visi misi resto sejak awal tahun agar dapat membuat strategi yang tepat sasaran.
2. Kolaborasi dengan pihak lain dapat menciptakan pengalaman baru bagi tim yang mengelola resto maupun pelanggan Anda.
3. Bahan makanan atau alat memasak yang berkualitas dapat menjadi salah satu faktor yang menentukan loyalitas pelanggan terhadap resto Anda.

Semoga artikel ini dapat mendukung kemajuan resto Anda, ya!